Speisekarte

Vorspeisen

Hausgemachte Kartoffelsuppe

 

4,20 €

Hausgemachte Kartoffelsuppe
mit Lachsstreifen

 

5,90 €

 

Hausgemachte Leberknödelsuppe

 

4,40 €
Vorspeisenteller "Bayern Schmankerl"

Obazda, Wurstsalat, Radilocken und ofenfrische Laugenbrezel

 

7,90 €

 

Bayerische Spezialitäten

1 Paar original Bayerische Weißwürste
mit Brezel und süßem Senf

 

6,90 €

 

Original Münchner Leberkäse
mit Spiegelei und Bratkartoffeln

 

8,90 €

 

Hausmacher Wurstsalat "Brauer Art"
mit Bauernbrot

 

7,90 €

 

7 Original Nürnberger Bratwürstchen
auf Sauerkraut und Kartoffelpüree

 

8,90 €

 

Traditioneller Schweinsbraten

mit Dunkel-Bier-Soße und hausgemachten Semmelknödel

 

11,90 €

 

Bayerische Schweinshaxe -groß und saftig mit knuspriger Kruste -
mit Sauerkraut und Bauernbrot

 

15,60 €

 

Unsere Klassiker

Zwei hausgemachte Leberknödel
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

 

9,20 €

Rumpsteak
mit Zwiebeln und Bauernbrot

 

16,80 €

Spießbraten
mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

 

11,90 €

 

Schnitzel aus der Pfanne
mit Pommes frites

 

11,90 €

 

Schnitzel mit Champignon-Rahm-Soße
mit Pommes frites

 

12,90 €

 

Zwiebel-Schnitzel
mit Bratkartoffeln

 

12,90 €

 

Schweinemedaillons
mit Champignon-Rahm-Soße und gebratenen Knödelscheiben

 

14,90 €

 

"Braumeister Schnitzel" Schnitzel in der Malzkruste
mit Bratkartoffeln

 

12,40 €

 

Lammkoteletts
mit Rosmarinkartoffeln und Butterbohnen

 

16,80 €

 

Hähnchenfilet "Hawaii"
mit Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes frites

 

13,90 €

 

Hausgemachte Kohlroulade nach Großmutter´s Rezept
mit Soße und Kartoffelpüree

 

10,80 €

 

Cordon Bleu
gefüllt mit gekochtem Schinken und herzhaftem Käse,

dazu Pommes frites

 

14,90 €

 

Knuspriges 1/2 Brathähnchen
mit Pommes frites

8,90 €

 

Empfehlungen des Chefs

Cordon Bleu "Bayerische Art"
gefüllt mit Weißwurst, süßem Senf, Käse und Zwiebeln,

serviert mit Bratkartoffeln

 

16,90 €

Feinstes argentinisches Rinderfilet
mit Knoblauch-Soße und Bratkartoffeln

 

24,80 €

Saftiges Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter
und Bratkartoffeln

 

18,40 €

 

Regionale Spezialitäten

 

Original Mainzer Spundenkäs´
mit Laugenbrezel

 

5,90 €

"Himmel und Erd´"
Gebackene Blut-, Leberwurst und Zwiebeln,

serviert mit Kartoffel- und Apfelbrei

 

8,60 €

Frankfurter Grün-Soß´
mit vier halben Eiern und Bratkartoffeln

 

7,90 €

 

Brauhaus Sülze -eigene Herstellung-

mit Frankfurter-Grün-Soß´oder wahlweise Vinaigrette,

serviert mit Bratkartoffeln

 

8,90 € 

Aus dem Steinbackofen

 

Hausgemachter Flammkuchen "Elsässer Art"

belegt mit Schmand, Zwiebeln und ausgelassenem Speck

 

8,90 €

Hausgemachter Flammkuchen "Vegetarian"

belegt mit Schmand, Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum

 

8,90 € 

Castel´er Dauerbrenner

 

Gegrillte Hähnchenbruststreifen
und frische Champignons auf Schmand und Folienkartoffel       

 

9,90 €

Käsespätzle

serviert mit kleinem grünem Salat

 

8,80 €

Gegrillte Hähnchenfilets

mit Hot-Chili-Soße und Pommes frites

 

12,40 €

Schweinefiletmedaillons

mit Sauce Bernaise und Bratkartoffeln

 

14,20 €

Frische, gebratene Champignons

und Schmand auf Folienkartoffel

 

7,90 €

Fisch

 

Ganze gegrillte Taunusforelle (grätenfrei)

serviert mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln

 

12,80 €

Matjes "Hausfrauen Art"

mit Zwiebeln, Äpfeln und Gurken, serviert mit Bratkartoffeln

 

8,90 €

Hausgebeizter Lachs auf Rösti

und Senf-Dill-Soße

 

14,90 €

Brauhaus Backfisch

mit Remouladen-Soße und Pommes frites

 

12,50 €

Rustikale Brotzeit

 

Vesper-Brett

Hausmacher Blut-, Leberwurst und Presskopf,
Spundenkäs´, Wurstsalat, gekochtes Ei, Bauernbrot und Butter

 

10,90 €

Schinkenbrett

Bauernbrot mit rohem und gekochtem Schinken

und Butter

 

7,20 €

Käsebrett

Bauernbrot und Brezel mit herzhaftem Käse,

Spundenkäs´und Butter

 

7,20 €

Strammer Max

Zwei Schinkenbrote mit Spiegelei

 

7,60 €

Ofenfrische Laugenbrezel

 

1,30 €

Frisch - knackig - grün

 

mit Joghurt-Dressing oder Essig-Öl

 

 

Salatteller "Rustika"

gemischter Salat mit Schinken, Käse und gekochtem Ei

 

9,90 €

Salatteller "Castello"

gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust

 

11,90 €

Salatteller "Neptun"

gemischter Salat mit hausgebeiztem Lachs

 

13,20 €

Beilagen

 

Sauerkraut, Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Pommes frites,
hausgemachte Semmelknödel, gebratene Knödelscheiben

 

3,00 €

Folienkartoffel

 

4,50 €

Gemischter Salat der Saison

 

3,50 €

Hausgemachter Krautsalat

 

3,00 €

Süßes zum Schluss

 

Heiße Himbeeren

auf Vanilleeis

 

4,50 €

Ofenfrischer original Tiroler Apfelstrudel

mit Vanilleeis

 

4,80 €

Gemischtes Eis

mit Schokosoße und Sahne

 

4,20 €

Vanilleeis mit einem Schuss Castel´er Bierlikör,

Karamellsoße und Sahne

 

4,80 €

Brauhaus Castel
Otto-Suhr-Ring 27
55252 Mainz-Kastel


Telefon: 06134 / 249 99
Telefax: 06134 / 627 09


E-Mail: info@brauhaus-castel.de

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Mo. – Do: 11:00 – 23:00 Uhr

Fr.-Sa: 11:00 - 24:00 Uhr
So.: 10:00 – 23:00 Uhr

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