Unser Team

Wir ziehen an einem Strang

Ohne ein motiviertes Team, angefangen bei der Reinigungskraft, über die Küchenhilfe bis hin zum Hausmeister, wäre ein erfolgreiches mittelständiges Unternehmen wie das Brauhaus Castel in Mainz-Kastel zentral zwischen Mainz und Wiesbaden undenkbar.

 

Jeder einzelne Mitarbeiter trägt selbstständig und tatkräftig zum harmonischen Miteinander, guten Gelingen und Wohle des Hauses bei.

 

Unser Team ist unser Erfolg!

Braumeister Schulte

Braumeister

Seit August 2001 sorgt Friedrich Schulte, Dipl. Ing. der Getränketechnologie mit viel Hingabe und handwerklichem Geschick für gleichbleibend hohe Qualität des Castel´er Gerstensaftes. Der dreifache Familienvater stammt aus dem Taunus und hat sich mit Leib und Seele dem Bierbrauen im Brauhaus Castel verschrieben.

Chefkoch Kolb

Koch

Einer der langjährigsten Mitarbeiter ist unser Küchenchef Wolfgang Kolb. Seit mehr als 20 Jahren verleiht er den herzhaften Gerichten das unverwechselbare Etwas. Bei seine täglichen Streifzüge über die Märkte in Hessen und Rheinland-Pfalz lässt er sich ständig neu inspirieren und sorgt für abwechslungsreiche gute deutsche Küche hier in Mainz-Kastel.

Servicekraft Tina

Servicekraft

Ein wichtiges Element des Teams sind unsere Servicekräfte. Einige gehören schon ein paar Jahre zum festen Stamm der Gaststätte des Brauhaus Castel. Sie sorgen auch im größten Stress souverän, freundlich und lächelnd für einen reibungslosen Ablauf. Sie stemmen Tabletts voll Teller und Gläsern durch die Menge und haben stets ein offenes Ohr für die Wünsche unserer Gäste aus der Region, Mainz, Wiesbaden und Umgebung.

Chef Michael Sonne

Chef Michael Sonne

 

Das Brauhaus Castel steht unter der Leitung von Michael Sonne. Nicht nur geschäftliche Angelegenheiten, Personalführung und Einsatzplanung der Mitarbeiter werden von dem vierfachen Familienvater geregelt. Um nah am Geschehen zu sein, lässt er es sich nicht nehmen, an der Theke frisches Castel´er Bier zu zapfen und mit viel guter Laune für motivierte Mitarbeiter und zufriedene Gäste zu sorgen.

Ehepaar Sonne

Senior

Das Ehepaar Doris und Wolfgang Sonne steht ihrem Sohn mit Rat und Tat zur Seite. Am Abend begrüßen sie unsere Gäste aus dem Rhein-Main-Gebiet, Mainz, Wiesbaden und Umgebung und sorgen für einen reibungslosen Ablauf. 

Brauhaus Castel
Otto-Suhr-Ring 27
55252 Mainz-Kastel


Telefon: 06134 / 249 99
Telefax: 06134 / 627 09


E-Mail: info@brauhaus-castel.de

Da unser Büro nicht ständig besetzt ist, bitten wir kurzfristige Reservierungen telefonisch 

vorzunehmen!

WLAN gratis

Öffnungszeiten

Mo. – Do: 11:00 – 23:00 Uhr

Fr.-Sa: 11:00 - 24:00 Uhr
So.: 10:00 – 23:00 Uhr

täglich durchgehend warme Küche bis 22:30 Uhr

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