Brauhaus Castel - Die Brauerei Gaststätte mit Herz und Liebe zum Detail in Mainz-Kastel / Wiesbaden

News

von Brauhaus Castel

Unser Beitrag zur Fußball-WM

Pünktlich zur WM 2010 hat sich unser Braumeister etwas ganz besonderes einfallen lassen - DAS CASTEL´ER WM-BRÄU

Das Sonderbräu gibts im Ausschank und in Kisten und Fässern für die Party Zuhause!

Folgende Gebinde sind erhältlich:

- 0,5 Ltr. Mehwegflasche 1,10 Euro*
- Kiste 10 x 0,5 Ltr. 11,00 Euro*
- 1 Ltr. Flasche 9,90 Euro (wiederbefüllbar)
- 2 Ltr. Siphon 15,80 Euro (wiederbefüllbar)
- 5 Ltr. Fässchen 9,80 Euro*
- 10 Ltr. Fässchen 19,60 Euro*
- 20 Ltr. Partyfaß 39,20 Euro*
- 30 LTr. Faß 58,80 Euro*
- 50 Ltr. Faß 98,00 Euro*

* zuzüglich Pfand

Fässer bitte unter Telefon 06134-24999 vorbestellen!

 

Umweltschutz wird bei uns ganz groß geschrieben!

Die Umwelt liegt uns sehr am Herzen. Wir beginnen im April 2010 mit der Installation einer Photovoltaik Anlage, die unseren Betrieb ab Mai mit Solarstrom versorgen wird.
Über eine LED-Anzeigetafel im Biergarten können sich unsere Gäste ständig, beim kühlen Bier, über die aktuelle Stromproduktion informieren.
! WIR GEBEN EINWEG KEINE CHANCE !
Unser naturbelassenes, hausgebrautes Bier ist nur im Mehrwegflasche in traditionellen, umweltfreundlichen Holzkisten
erhältlich. Auch beim Fassbier setzen wir auf wiederverwendbare Edelstahlfässer, die im 5,10,20,30 und 50 Liter Gebinde zu bekommen sind.

Qualität ist uns wichtig !

Im November 2008 haben wir unsere Kühlung im Lagerkeller durch zwei Umluftverdampfer erneuert.
Die alten Verdampfer, die nicht sehr effektiv waren und für viel Feuchtigkeit im Keller gesorgt haben, wurden entfernt.
Eine konstante niedrige Temperatur ist für die Lagerung und Reifung des Bieres, die bei und mindestens 4 Wochen dauert, elementar wichtig.
Hier wird unser Bier zu einem ausgewogenem, bekömmlichen Getränk.

 

Die Spargel-Saison ist eröffnet!

Ab sofort haben wir lecker Spargelgerichte im Angebot!

Wir verwenden ausschließlich frischen deutschen Spargel von Spargelbauern der Region!

Spargel-Creme-Suppe 4,50

Portion frischer Deutscher Spargel
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salzkartoffeln 11,90

Portion frischer Deutscher Spargel
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter,
serviert mit gemischtem Schinken und Salzkartoffeln 16,40

Portion frischer Deutscher Spargel
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter,
serviert mit kleinem Schweineschnitzel und Salzkartoffeln 16,80

Portion frischer Deutscher Spargel
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter,
serviert mit gegrillter Hähnchenbrust und Salzkartoffeln 18,40

Portion frischer Deutscher Spargel
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter,
serviert mit kleinem Rumpsteak und Salzkartoffeln 20,40

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Cordon Bleu „Asparagus“
gefüllt mit Schinken, Käse und frischem Deutschen Spargel,
serviert mit Bratkartoffeln 18,50
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!