Brauhaus Castel

Casteler Bier wird in einem klassischen kupfernen Zwei-Geräte-Sudwerk, natürlich nach deutschem Reinheitsgebot aus dem Jahr 1516, hergestellt. Traditionell wird der Gerstensaft durch einen Berieselungskühler abgekühlt und dann in alten rustikalen Eichenfässern vergoren. Beste Zutaten wie frisches Taunusquellwasser, feinster Tettnanger Doldenhopfen und ausgesuchtes Malz aus Bamberg gibt unserem hausgebrauten Bier den besonderen Geschmack. Da es unfiltriert und naturtrüb ausgeschenkt wird, enthält es noch alle wichtigen Vitamine und Mineralien und ist somit eines der letzten reinen Lebensmittel.

Informationen zum Brauprozess, sowie unsere Zutaten erhalten Sie als PDF-Download.

Saisonspezialitäten

Saisonal bedingt bieten wir in unserer Brauerei in Mainz-Kastel zusätzliche Bier-Spezialitäten wie Narren-Pils, Märzenbier, Maibock, Festbier oder unseren Doppelbock „Castelator“ an.

Das Saisonbier gibt es zur gegeben Zeit im Ausschank und auch in Kisten und Fässern für Zuhause.

Mehr Informationen zu unseren Saisonbieren erhalten Sie als PDF-Download.

Brauereiführung

Gerne geben wir Ihnen bei einer Führung unserer Brauerei in Mainz-Kastel einen kleinen Einblick in die Kunst des Bierbrauens. Terminabsprache unter Telefon 06134-24999 oder per  E-Mail.