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Aktuelles und Veranstaltungen

Castel Märzen

im Ausschank und in Kisten und Fässern

Das Märzen wird jedes Jahr nach alter Tradition und Handwerkskunst gebraut. Es ist ein kupferfarbenes und malzbetontes Bier, mit kräftigem Geschmack. Gebraut nach den Geboten der Reinheit von 1516.


Nur solange der Vorrat reicht!


Stammwürzegehalt 13,2 % - Alkoholgehalt 5,1 % Volumen

Kiste 12 x 0,5 Liter Mehrwegflasche 18,00 Euro*

XL Schmuckflasche 1 Liter 12,00 Euro **

Bier-Siphon 2 Liter 20,00 Euro **

20 Liter Partyfaß 60,00 Euro *

30 Liter Faß 90,00 Euro */ ***

50 Liter Faß 150,00 */***


* zuzüglich Pfand

** Wiederbefüllbar. Kein Pfand.

*** nur auf Vorbestellung unter Telefon 06134-24999

Auszug unserer jährlichen Saisonbiere

Die Geschichte des Märzen:

Die Brauordnung von 1516 legte fest, dass wergen der erhöhten Brandgefahr beim Biersieden im Sommer nur zwischen Michaeli (29.09.) und Georgi (23.04.) gebraut werden durfte. Damit man aber nicht auf den Genuss des Biers verzichten musste, wurde das Bier haltbar gebraut, indem man mit höherem Stammwürze- und Alkoholgehalt, oder auch mit stärkerer Hopfung arbeitete. (Auszug Wikipedia)

Montag ist Spanferkel-Tag

Jeden Montag frisch aus dem Ofen

Portion Spanferkel

serviert mit Kartoffelpüree und hausgemachter Dunkel-Bier-Soße


Dazu empfehlen wir ein hausgebrautes Castel´er Bier frisch gezapft

und eiskalt serviert.


Ein Besuch lohnt sich! Gerne begrüßen wir Sie spontan oder mit Reservierung unter 06134-24999.

Ostern im Brauhaus Castel

typische Leckereien über die Oster-Feiertage 28.03.-01.04.24

Auch dieses Jahr erwartet sie wieder traditionelles Oster-Essen!


Gründonnerstag:

  • Rührei, Spinat und Salzkartoffeln
  • Hausgemachte Grüne-Soße mit gekochten Eiern und Salzkartoffeln


Karfreitag

  • Gegrillte fangfrische Forelle "Müllerin Art"
  • Gegrilltes Lachsfilet mit hausgemachter Meerrettichsoße und Salzkartoffeln


Samstag, Ostersonntag und Ostermontag

  • Osterlamm mit Rosmarinkartoffeln und grünen Bohnen
  • Falscher Hase mit glasierten Möhren und Kartoffelpüree


Tag des Bieres 23.04.2024

Tag des deutschen Reinheitsgebotes von 1516

Diesen Tag begehen wir mit Führungen durch unsere Brauerei (gratis). Erfahren Sie mehr über die Kunst des traditionellen Bierbrauens.

Außerdem lockt die Küche mit Köstlichkeiten rund ums Bier.

Z. B.

  • Schweinsbraten mit Dunkel-Bier-Soße
  • Schweinekotelett mariniert in Castel Hell
  • Biergulasch vom deutschen Jungbullen
  • Vanilleeis mit heißem Bierlikör
  • Bayerisch Creme mit Bierlikörsirup


Und als Krönung gibt´s unser Hausgebrautes frisch vom Faß, streng gebraut nach deutschen Reinheitsgebot, mit Liebe und Sorgfalt - so wie es sich für ein echtes Craft Bier gehört!

Maibock-Anstich mit Live Musik

Tanz in den Mai

Dienstag, 30. April 2024 ab 19:00 Uhr

Auch dieses Jahr begrüßen wir sie wieder herzliche zu unserem traditionellen Maibock-Anstich mit Live Musik von der beliebten Zwei- Mann-Band "Zwoa Spitzbuam".


Der Anstich erfolgt rustikal mit Hammer und großem Schwung, bis es heißt "O zapft is"! Dazu wird gefeiert und zu toller Live Musik von gestern und heute getanzt.


Für das leibliche Wohl sorgt unser Küchenchef und zaubert köstlich Schmankerl vom Schwein, Geflügel oder Vegetarisch.


Reservierungen nehmen wir gerne unter Telefon 06134-24999

Reservierung
Bier für Zuhause

Castel´er Bier gibt es in unserem Bierverkauf täglich hier im Haus!

Castel Hell und Castel Dunkel

Kiste 12 x 0,5l 17,40 Euro

Faßbier pro Liter 2,70 Euro z. B. 20 L Faß 54,00 Euro - immer vorrätig!


Castel Weizen und Castel Weizen alkoholfrei

Kiste 12 x 0,5l 17,40 Euro


Alle Behältnisse zuzüglich Mehrwertsteuer!

Bier erhalten Sie hier!

Kistenbier und unsere beliebten

20 Liter Partyfässer sind immer gekühlt vorrätig!


Sonstige Behältnisse auf Vorbestellung. Telefon 06134-24999

Strom tanken 

ab sofort steht Ihnen unsere Stromzapfsäule zur Verfügung!
Die Umwelt liegt uns am Herzen, daher haben wir, als neuen Service für Sie, eine Strom-Zapfsäule aufstellen lassen.

Die Zapfsäule finden Sie auf unserem hauseigenen Parkplatz. Die Bedienung ist super einfach! 

Damit wir den Zugang für Sie öffnen können, melden Sie sich bitte in der Gaststätte bei unserem Personal an. 

Während Sie warten, genießen Sie ein frisch gezapftes, hausgebrautes Castel´er Bier an der Theke, oder nehmen Platz und wählen aus unserer umfangreichen Speisekarte. 

Umweltfreundliche ToGo Boxen

Liebe Gäste,

der Umwelt zuliebe verwenden wir ab sofort kompostierbare TOGO Boxen für unser "Essen zum Mitnehmen". Pro Box werden wir 50 Cent berechnen. Wir empfehlen eigene Behälter mitzubringen! 

Es geht um unsere Zukunft. Wir hoffen auf Ihr Verständnis!

Mitarbeiter gesucht!

Haben Sie Erfahrung in der Gastronomie? Sind sie zuverlässig und haben Lust auf Veränderung? Dann bewerben sie sich als
  • Kellner/in
  • Koch/in
  • Küchenhilfe
  • Schankkellner
Bitte Bewerbung mit Telefonnummer an: info@brauhaus-castel.de

Stiftung Bärenherz

Bitte unterstützen Sie!
Bärenherz ist eine Stiftung für schwerstkranke und unheilbare Kinder.

„Bärenherz hat uns ein Stück Lebensqualität zurückgebracht…“ ein schönes Fazit für die Arbeit im Kinderhospiz Bärenherz Wiesbaden. Es ist die Aussage einer betroffenen Mutter, die genau auf den Punkt bringt, was ein Kinderhospiz sein möchte: eine Herberge, die Schutz, Geborgenheit und Sicherheit gibt für Familien, deren Kind lebensverkürzend und unheilbar erkrankt ist. Hier finden sie Beratung, qualifizierte Pflege, liebevolle Betreuung, Entlastung und Trost, von der Diagnose bis hin zum Tod des Kindes und darüber hinaus.

Die Bärenherz Stiftung unterstützt solche Einrichtungen für Familien mit Kindern, die unheilbar erkrankt sind und eine geringe Lebenserwartung haben, insbesondere Kinderhospize.
  • Spenden Sie, oder kaufen Sie ein kleines Bärchen mit Herz für 2,50 Euro hier im Brauhaus Castel erhältlich!
Spendenkonto:
Bärenherz Stiftung
Deutsche Bank Wiesbaden
BLZ: 510 700 24, Konto Nr.: 18 18 18
IBAN: DE21 5107 0024 0018 1818 00, BIC: DEUTDEDB510

Weiter Infos unter: www.baerenherz.de

Auszeichnung erhalten!

Qualität zahlt sich aus!

Wir danken allen, die für uns abgestimmt haben!

Wandergruppe 
"Auf den Spuren der Römer in Kastel"

Start und Ziel: Brauhaus Castel
Start ist um 11.30 Uhr
Streckenlänge: 7 km und 15 km
Teilnahmegebühr 2,00 Euro

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an:
Peter Potzmann Telefon 0171-7597463
hiker.potzmann@-t-online.de

Veranstalter:
Polizeisportverein Grün-Weiß Wiesbaden. e.V.
Schönbergstraße 100, 65197 Wiesbaden
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